Bitkisel yağ hammaddesi nedir? Yağlı tohumlar hem insan hem de hayvan beslenmesi ve endüstriyel üretim için önemli bir hammaddedir. Endüstriyel yağ üretiminde dünya lideri olan bitkisel yağ tohumları: soya fasulyesi, ayçiçeği, pamuk, kolza tohumu, fıstık, susam, aspir, haşhaş, keten, kenevir, jojoba, mısır, zeytin, hurma, hindistan cevizi ve palmiye. Bitkisel yağ nasıl üretilir? Bitkisel yağ üretiminin temel hammaddesi yağlı tohumlardır. Yağlı tohumlar kırma aşamasından sonra kabuklarından ayrıldıktan sonra çeşitli işlemlerle ham yağ ve posa olarak ayrılır. Kek hayvan yemi olarak kullanılırken; ham yağ rafine edilerek yenilebilir yağa dönüştürülür. En sağlıklı bitkisel yağ hangisi? Kolza yağı da E vitamini açısından zengin olması…
Yorum Bırak